A propos de la Confiseries d’Antan
une sélection des meilleurs confiseries
Présents sur de nombreuses manifestations médiévales et marchés de Noël pendant plus de 10 ans sur toute la France, nous nous sommes ensuite établis à Locronan en 2015 puis à Dinan en 2017.
Tout au long de notre parcours, nous avons rencontré dans plusieurs régions des artisans confiseurs, biscuitiers et caraméliers qui excellent tous en leur domaine et spécialités.
C’est une sélection de leurs meilleurs produits que nous avons décidé de réunir et vous distribuer dans nos deux boutiques afin de développer leur production mais aussi de perdurer la transmission de ce patrimoine.
Les recettes de confiseries avaient été créées avant tout pour procurer du plaisir, il est regrettable qu’elles aient perdu de leur authenticité au fil du temps avec la « loi du marché ».
Aussi nous souhaitons réhabiliter la vraie « petite douceur », celle qu’on déguste avec parcimonie puisque « un petit peu suffit » comme nous l’enseignaient nos grand-mères.
En effet, qualité des ingrédients, respect des proportions et tours de main feront toujours la différence. L’objectif que nous partageons avec nos artisans est de vous apporter des produits les plus savoureux et les plus sains possibles.
Nous remercions notre clientèle qui nous aide à remporter ce pari depuis des années.
Certains font d’agréables voyages en enfance ou d’autres découvrent la vraie saveur de ces recettes délicieuses. Après dégustation elles produisent sourires et yeux pétillants sur de nombreux visages.
Elles traversent les siècles et le feront encore contrairement aux « ersatz » de l’agro-alimentaire.
Avis vérifié
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